الزيتون في إدلب محصول استراتيجي وموسم شعبي

تشتهرُ محافظةُ إدلبَ بزراعةِ الزيتونِ وغالبا ما يقترنُ اسمُها به
فيُعدُّ قطافُ الزيتونِ في إدلبَ موسمًا شعبيًا ومحصولًا إستراتيجيًا
الذي يُعتبرُ مصدرَ رزقٍ لآلافِ العائلاتِ في المحرر
وفي غالبِ الأحيانِ يكونُ جنيُ محصولِ الزيتونِ بمشاركةٍ عائلية